Saint Antonin Les Jardins Faugères — Flasche vor weißem Studio-Hintergrund

Saint Antonin Les Jardins Faugères

Languedoc-Roussillon

kräftig · würzig · strukturiert

€11,90 / Fl.

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Faugères thrives on slate soils in the high altitudes of Languedoc.  A typical southern French wine. Dark berries, black olives, garrigue spices – plus structure and freshness. From Domaine St-Antonin in Faugères, a distinguished appellation in the high altitudes of Languedoc. The combination of altitude, slate soils, and Mediterranean grape varieties creates wines with both power and elegance.

Details

Der Wein im Überblick.

Rebsorte Syrah/Shiraz, Grenache/Garnacha, and Carignan
Region Languedoc-Roussillon, France
Mundgefühl SpritzigWeich
Aromatik FruchtigWürzig
Körper LeichtVoll
Alkohol 14.0%
Füllmenge 750ml
Beschreibung

Faugères thrives on slate soils in the high altitudes of Languedoc.  A typical southern French wine. Dark berries, black olives, garrigue spices – plus structure and freshness. From Domaine St-Antonin in Faugères, a distinguished appellation in the high altitudes of Languedoc. The combination of altitude, slate soils, and Mediterranean grape varieties creates wines with both power and elegance.

Zutaten, Nährwerte & Allergene

Sulfite (Allergene)

Grapes (Syrah, Grenache, Carignan), preservative: sulfites

So schmeckt er

Dunkle Beeren, schwarze Olive und Garrigue-Würze, dazu Struktur und Frische.

Passt zu

Lamm Schmorgerichte mediterrane Küche

Sommelier's Note

Ein typischer Südfranzose von schieferhaltigen Böden – kräftig, würzig und doch frisch.

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Gut zu wissen

FAQs

Was sind die wichtigsten Rotwein-Rebsorten?
In unserem Sortiment findest du die wichtigsten Stile: Merlot und Cabernet Sauvignon im Dea del Mare und Château St. Marie Bordeaux, Primitivo im Integro BIO, Nero d'Avola im Miopasso, Sangiovese im Il Volpetto Chianti, Grenache und Syrah im Les Parcelles und Saint Antonin, und Spätburgunder im Sven Leiner Handwerk.
Welcher Rotwein ist mild und weich?
Der Dea del Mare Merlot Cabernet Sauvignon (€8,90) ist ein unkomplizierter, weicher Einstieg. Der Integro Primitivo BIO (€10,90) ist ebenfalls weich, dazu intensiv fruchtig. Für etwas mehr Eleganz: der Sven Leiner Handwerk Spätburgunder (€16,00) — fein, leicht, seidig. Unser Virtual Sommelier kann dir gezielt milde Rotweine empfehlen.
Was ist der Unterschied zwischen einem leichten und einem kräftigen Rotwein?
Alkohol, Säure und Tannin bestimmen das Profil. Kräftig: der Saint Antonin Les Jardins Faugères oder der Château St. Marie Bordeaux Supérieur — spürbares Tannin, voller Körper. Leicht: der Sven Leiner Spätburgunder — weniger Alkohol, feine Säure, zartes Tannin.
Muss Rotwein Zimmertemperatur haben?
Die Regel stammt aus einer Zeit, als Zimmer 16–18 °C hatten. Die meisten Rotweine schmecken bei 15–18 °C am besten. Leichtere Rote wie der Sven Leiner Spätburgunder sind bei 14–16 °C sogar noch besser. Im Sommer ruhig kurz in den Kühlschrank stellen.
Warum schmeckt mancher Rotwein bitter?
Meistens liegt es an unreifem Tannin. Das legt sich oft mit der Zeit oder nach 30–60 Minuten in der Karaffe. Salziges Essen hilft auch sofort.
Passt Rotwein nur zu Fleisch?
Nein. Leichte Rotweine wie der Sven Leiner Spätburgunder passen auch zu Lachs oder Pilzgerichten. Italienische Rote wie unser Il Volpetto Chianti und Pasta mit Tomatensauce sind ein Klassiker. Nur sehr schwerer Rotwein zu sehr leichtem Fisch funktioniert selten.
Welcher Rotwein passt zu Pizza?
Il Volpetto Chianti (Sangiovese, €12,90) — fruchtig, lebendige Säure, wie gemacht für Margherita und klassischen Belag. Mit Salami oder würzigerem Belag: der Miopasso Nero d'Avola oder der Integro Primitivo BIO.

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