Tragolargo Orange Naturwein — Flasche vor weißem Studio-Hintergrund

Tragolargo Orange Naturwein

Alicante / Mittelmeerküste

floral · griffig · aromatisch

€16,50 / Fl.

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Moscatel de Alejandría und Malvasía aus dem Naturschutzgebiet La Mata an Spaniens Mittelmeerküste. Der Moscatel wird auf den Schalen vergoren (wie ein Rotwein), was dem Wein seine tolle Farbe, florale Aromen und griffige Textur verleiht. Dann wird etwa ein Drittel der Malvasía hinzugefügt, die direkt gepresst wird. Gelbgold, Zitrus, Aprikose und Orangenschale. Super trinkig. Hergestellt von Vinessens (Casa Balaguer-Vinessens), einer angesehenen Garage-Kellerei in Villena, Alicante, gegründet 2008 von den Winzern Andrés Carull und Marta Ribera. Handlese von biologisch zertifizierten Trauben, der Wein wird in Edelstahl mit zwei Wochen Schalenkontakt vinifiziert, dann auf der Hefe gereift bevor er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wird.

Details

Der Wein im Überblick.

Rebsorte Moscatel und Malvasia
Region Alicante / Mittelmeerküste, Spanien
Mundgefühl SpritzigWeich
Aromatik FruchtigWürzig
Körper LeichtVoll
Alkohol 13,0%
Füllmenge 750ml
Beschreibung

Moscatel de Alejandría und Malvasía aus dem Naturschutzgebiet La Mata an Spaniens Mittelmeerküste. Der Moscatel wird auf den Schalen vergoren (wie ein Rotwein), was dem Wein seine tolle Farbe, florale Aromen und griffige Textur verleiht. Dann wird etwa ein Drittel der Malvasía hinzugefügt, die direkt gepresst wird. Gelbgold, Zitrus, Aprikose und Orangenschale. Super trinkig. Hergestellt von Vinessens (Casa Balaguer-Vinessens), einer angesehenen Garage-Kellerei in Villena, Alicante, gegründet 2008 von den Winzern Andrés Carull und Marta Ribera. Handlese von biologisch zertifizierten Trauben, der Wein wird in Edelstahl mit zwei Wochen Schalenkontakt vinifiziert, dann auf der Hefe gereift bevor er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wird.

Bio Naturwein Vegan
Zutaten, Nährwerte & Allergene

Sulfite (Allergene)

Trauben (Moscatel, Malvasia), Konservierungsmittel: Sulfite

So schmeckt er

Orangenschale, junge Aprikosen und ein wenig Ingwerwürze, mit toller Farbe und griffiger Textur. Super ausgewogen.

Passt zu

würzige Küche Käse neugierige Orange-Wine-Einsteiger

Sommelier's Note

Der perfekte Einstieg für alle, die neugierig auf Orange Wines sind – aromatisch und wunderbar ausgewogen.

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Gut zu wissen

FAQs

Was ist Orange Wine?
Weißwein, der wie Rotwein gemacht wird: Die weißen Trauben werden zusammen mit ihren Schalen vergoren statt sofort abgepresst. Durch den verlängerten Schalenkontakt bekommt der Wein eine goldgelbe bis orangene Farbe, mehr Struktur und Gerbstoff. Der Name kommt einfach von der Farbe.
Wie wird Orange Wine hergestellt?
Die weißen Trauben gären auf der Maische — also zusammen mit Schalen, Kernen und manchmal auch Stielen. Das kann wenige Tage bis mehrere Monate dauern. Je länger, desto mehr Farbe, Gerbstoff und Intensität. Unser Tragolargo zum Beispiel hat zwei Wochen Schalenkontakt — genug für Farbe und Grip, aber trotzdem zugänglich.
Wie schmeckt Orange Wine?
Anders als normaler Weißwein: kräutriger, nussiger, erdiger, mit Aromen von getrockneten Früchten, Honig oder Kamille. Durch den Schalenkontakt hat er Gerbstoff — ein Mundgefühl, das man sonst nur von Rotweinen kennt. Der Cortese Orange Bianco BIO ist eher mild und rund, der Tragolargo Orange Naturwein floraler und trinkiger — die Bandbreite ist groß.
Ist Orange Wine dasselbe wie Naturwein?
Nein. Orange Wine ist ein Weinstil (Maischegärung von weißen Trauben), Naturwein eine Philosophie (minimale Eingriffe). Die beiden überschneiden sich oft — unser Tragolargo ist beides, der Cortese Orange Bianco BIO ist ein Orange Wine, aber kein klassischer Naturwein. Es gibt konventionelle Orange Wines und Naturweine, die normale Weiß- oder Rotweine sind.
Warum hat Orange Wine Gerbstoff?
Weil die Trauben wie bei Rotwein mit ihren Schalen vergoren werden — und in den Schalen stecken Gerbstoffe. Je länger ein Orange Wine auf der Maische liegt, desto mehr. Bei normalem Weißwein wird der Saft sofort von den Schalen getrennt — deshalb hat der keinen.
Ist Orange Wine für Einsteiger geeignet?
Kommt drauf an. Unser Cortese Orange Bianco BIO (€14,90) ist ein guter Einstieg — mild, rund, nicht zu fordernd. Der Tragolargo (€16,50) hat etwas mehr Charakter, ist aber mit seiner floralen Art und der trinkigen Frucht trotzdem zugänglich. Bei uns findest du bewusst Orange Wines, die nicht abschrecken.
Wie trinkt man Orange Wine am besten?
Nicht zu kalt — 12–15 °C, eher Richtung Rotwein. Gib ihm Zeit im Glas, er entfaltet sich oft erst nach ein paar Minuten. Geöffnet hält er meist besser als normaler Weißwein — manche werden am zweiten Tag sogar besser.
Zu welchem Essen passt Orange Wine?
Überraschend vielseitig: salzige Gerichte, Sushi, mediterrane Küche, gereifter Käse, Pilze, Kräuter-betonte Küche. Durch seinen Gerbstoff kann er auch Gerichte begleiten, für die man normalerweise einen Rotwein nehmen würde. Der Tragolargo mit seinen Zitrus- und Aprikosennoten passt besonders gut zu mediterranen Vorspeisen.

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