Odulin Friulano — Flasche vor weißem Studio-Hintergrund

Odulin Friulano

Friuli DOC

kräutrig · leicht · komplex

€13,90 / Fl.

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Friaul ist bekannt für seine komplexen Weißweine. Friulano (früher Tokaj Friulano genannt) ist eine der autochthonen Rebsorten der Region und produziert Weine von mittlerem Körper mit unverwechselbarem Charakter. Dieser hier ist kräutrig, leicht mandelig, mit sanfter Frucht. Milde Bitterstoffe, die dem Wein mehr Komplixität geben. Hergestellt von TheWinePeople (Mattia Giacomelli & Stefano Chioccioli) in Friaul, Nordostitalien. Friauls einzigartige Lage zwischen den Alpen und der Adria schafft ideale Bedingungen für diese aromatischen Weißweine.

Details

Der Wein im Überblick.

Rebsorte Friulano
Region Friuli DOC, Italien
Mundgefühl SpritzigWeich
Aromatik FruchtigWürzig
Körper LeichtVoll
Alkohol 12,5%
Füllmenge 750ml
Beschreibung

Friaul ist bekannt für seine komplexen Weißweine. Friulano (früher Tokaj Friulano genannt) ist eine der autochthonen Rebsorten der Region und produziert Weine von mittlerem Körper mit unverwechselbarem Charakter. Dieser hier ist kräutrig, leicht mandelig, mit sanfter Frucht. Milde Bitterstoffe, die dem Wein mehr Komplixität geben. Hergestellt von TheWinePeople (Mattia Giacomelli & Stefano Chioccioli) in Friaul, Nordostitalien. Friauls einzigartige Lage zwischen den Alpen und der Adria schafft ideale Bedingungen für diese aromatischen Weißweine.

Vegan
Zutaten, Nährwerte & Allergene

Sulfite (Allergene)

Hauptzutaten (Trauben, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat), Konservierungsstoffe und Antioxidantien: (Sulfite), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose und/oder Gummiarabicum und/oder Hefe-Mannoproteine)

Durchschnittswerte pro 100ml:
Energie: 300 kJ / 71 kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0,3g
davon Zucker: 0,3g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g

So schmeckt er

Kräutrig, leicht mandelig, mit sanfter Frucht und milden Bitterstoffen, die Komplexität geben.

Passt zu

Fisch Risotto helle Küche

Sommelier's Note

Ein leichter, vielschichtiger Wein aus einer autochthonen Friauler Rebsorte – ein echtes Hidden Gem!

Kuratiert von unserem Sommelier

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Gut zu wissen

FAQs

Welche Weißwein-Rebsorten sollte man kennen?
Für den Einstieg: Riesling (aromatisch, lebendige Säure — bei uns der Sven Leiner Handwerk Riesling), Chardonnay (vielseitig — vom schlanken Chablis bis zum sonnigen Camas), Grauburgunder (zugänglich, wenig Säure — der Hahnmühle) und Friulano (kräutrig, eigenständig — der Odulin). Jede Rebsorte schmeckt je nach Region komplett anders.
Welcher Weißwein hat wenig Säure?
Grauburgunder und Chardonnay sind von Natur aus säurearm. Bei uns: der Hahnmühle Grauburgunder (mild, angenehmer Körper) oder der Camas Chardonnay (weich, fruchtig). Auch der Dea del Mare Pinot Grigio Chardonnay ist ein guter Einstieg für alle, die es sanft mögen.
Welcher Weißwein ist besonders fruchtig?
Der Santa Tresa Grillo Viognier BIO aus Sizilien bringt aromatische, exotische Frucht mit. Der Sven Leiner Handwerk Riesling hat eine klare, saubere Fruchtigkeit — Apfel, Pfirsich, Zitrone. Wer es dezenter und kräutriger mag, greift zum Odulin Friulano.
Was ist der Unterschied zwischen Grauburgunder und Pinot Grigio?
Dieselbe Traube, unterschiedlicher Stil. Deutscher Grauburgunder hat oft mehr Körper und weniger Säure. Italienischer Pinot Grigio ist leichter und frischer. Bei uns findest du beides: den Hahnmühle Grauburgunder (deutscher Stil) und den Dea del Mare Pinot Grigio Chardonnay (italienisch, leicht).
Warum ist Riesling so besonders?
Riesling kann alles: knochentrocken bis edelsüß, leicht bis gehaltvoll, jung oder über Jahrzehnte gereift. Er hat von Natur aus viel Säure und eine enorme aromatische Vielfalt. Unser Sven Leiner Handwerk Riesling aus der Pfalz zeigt die trockene, elegante Seite. Die Schmitt Riesling Freiheit zeigt, wie spannend Riesling als Naturwein sein kann.
Welcher Weißwein passt zu Fisch?
Zu leichtem Fisch: der Domaine des Malandes Chablis — ein Klassiker zu Meeresfrüchten und hellem Fisch. Zu kräftigeren Zubereitungen: der Les Parcelles Chardonnay BIO mit etwas mehr Körper. Zu asiatischen Fischgerichten: der Sven Leiner Riesling mit seiner frischen Säure.
Was ist Maischestandzeit bei Weißwein?
Dabei bleibt der Traubensaft vor dem Pressen kurz mit den Schalen in Kontakt — der Wein bekommt mehr Struktur und Grip. Das ist noch kein Orange Wine (dafür müsste er auf der Maische vergären), aber der Wein hat mehr Tiefe als normal.
Muss Weißwein immer eiskalt sein?
Nein, eiskalt tötet die Aromen. Leichte Weiße bei 8–10 °C, kräftigere bei 10–13 °C. Direkt aus dem Kühlschrank ist meistens etwas zu kalt — 10 Minuten stehen lassen hilft.

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