Leon Gold Pink Pet Petnat Naturwein — Flasche vor weißem Studio-Hintergrund

Leon Gold Pink Pet Petnat Naturwein

Württemberg

fruchtig · spritzig · wild

€18,50 / Fl.

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Württemberg bringt immer mehr innovative Naturweine hervor – Leon Gold gehört zu den Vorreitern. PetNat, also Pétillant Naturel, wird gemacht, indem man den bereits teilweise vergorenen Most in die Flasche bringt und ihn dort fertig gären lässt. Das entstehende CO2 gibt die Kohlensäure. Typischerweise haben PetNats die Hefe von der Gärung noch in der Flasche, deshalb sind sie meistens trüb. Dieser hier schmeckt nach wilden Erbeeren und Kräutern, mit angenehmer, milder Kohlensäure und spannenden, leicht herben Bitterstoffen. Wenig Säure.

Details

Der Wein im Überblick.

Rebsorte Muskattrollinger
Region Württemberg, Deutschland
Mundgefühl SpritzigWeich
Aromatik FruchtigWürzig
Körper LeichtVoll
Alkohol 11,5%
Füllmenge 750ml
Beschreibung

Württemberg bringt immer mehr innovative Naturweine hervor – Leon Gold gehört zu den Vorreitern. PetNat, also Pétillant Naturel, wird gemacht, indem man den bereits teilweise vergorenen Most in die Flasche bringt und ihn dort fertig gären lässt. Das entstehende CO2 gibt die Kohlensäure. Typischerweise haben PetNats die Hefe von der Gärung noch in der Flasche, deshalb sind sie meistens trüb. Dieser hier schmeckt nach wilden Erbeeren und Kräutern, mit angenehmer, milder Kohlensäure und spannenden, leicht herben Bitterstoffen. Wenig Säure.

Bio Naturwein
Zutaten, Nährwerte & Allergene

Sulfite (Allergene)

Trauben (100% Muskattrollinger), Konservierungsmittel: Sulfite

So schmeckt er

Wilde Erdbeeren und Kräuter, mit milder Kohlensäure und leicht herben Bitterstoffen. Wenig Säure.

Passt zu

Apéro Picknick lockere Feiern

Sommelier's Note

Leon Gold gehört zu den Vorreitern der Württemberger Naturweinszene – ein PetNat, der einfach Spaß macht.

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Gut zu wissen

FAQs

Was ist der Unterschied zwischen Champagner und Crémant?
Die Herstellungsmethode ist quasi identisch — traditionelle Flaschengärung. Der Unterschied ist die Herkunft: Champagner kommt ausschließlich aus der Champagne, Crémant aus anderen französischen Regionen. Qualitativ steht guter Crémant oft in nichts nach, kostet aber deutlich weniger — wie unser St. Anne Crémant de Limoux Brut für €13,90 im Vergleich zum Lucien Dagonet Champagner für €39,00.
Was ist der Unterschied zwischen Champagner, Crémant, Prosecco und Sekt?
Champagner und Crémant: Flaschengärung, komplex, feine Perlage. Prosecco: meistens Tankgärung, einfacher, fruchtig-leicht. Sekt: deutscher Oberbegriff, reicht von Tankgärung bis zu hervorragenden Winzersekten in Flaschengärung. Die Methode macht den Unterschied.
Was bedeutet Méthode Traditionnelle?
Das aufwendigste Schaumweinverfahren: Ein Grundwein bekommt Zucker und Hefe, wird in der Flasche verschlossen und durchläuft dort eine zweite Gärung. Das CO₂ löst sich im Wein — so entsteht die feine Perlage. Pflicht bei Champagner und Crémant, wie unserem St. Anne und dem Château St. Marie Crémant de Bordeaux.
Was bedeutet Brut, Extra Brut und Demi-Sec?
Angaben zum Zuckergehalt nach dem Degorgieren. Brut Nature: kein Zucker zugesetzt. Brut: trocken, der Standard (unter 12 g/l) — alle unsere Schaumweine sind Brut. Demi-Sec: deutlich süß. Die Kohlensäure kaschiert die Süße — ein Brut mit 10 g/l Zucker schmeckt trotzdem trocken.
Warum ist Champagner so teuer?
Begrenzte Anbaufläche, aufwendige Herstellung (Handlese, mindestens 15 Monate Hefelager) und der Name. Wer Qualität über Marke stellt, findet bei Crémant oft das bessere Preis-Leistungs-Verhältnis. Unser Lucien Dagonet Champagner (€39,00) ist ein Familien-Champagnerhaus, das geschmacklich in einer anderen Liga spielt als viele teurere Großmarken.
Welche Rebsorten stecken in Champagner?
Chardonnay (Eleganz), Pinot Noir (Körper) und Meunier (Fruchtigkeit). „Blanc de Blancs" = nur Chardonnay, „Blanc de Noirs" = nur rote Trauben. Bei Crémant variieren die Sorten je nach Region.
Wie serviert man Champagner und Crémant richtig?
6–8 °C, am besten im Eiskühler. Beim Glas empfehlen viele Sommeliers inzwischen ein tulpenförmiges Weißweinglas statt der schmalen Flöte — die Aromen entfalten sich besser.
Kann man Champagner und Crémant zum Essen trinken?
Absolut — Schaumwein ist ein hervorragender Essensbegleiter. Die Kohlensäure erfrischt den Gaumen zwischen den Bissen. Brut passt zu Meeresfrüchten, Sushi, Geflügel und mildem Käse.

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