Bangerang

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Loire

Saftig · Wild · Leicht

€21,00 / Fl.

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Kuratiert von unserem Sommelier

Der Nachfolger des Bang Nouveau: wilder Glou-Glou der Domaine Mosse aus Anjou (Loire), von jungen Reben auf Schiefer. Viel rote Frucht, saftig und verspielt, mit maximalem Trinkfluss — je nach Jahrgang leicht anders komponiert, immer unkompliziert. Biodynamischer Anbau. Leicht gekühlt am besten.

Details

Der Wein im Überblick.

Rebsorte Gamay, Grolleau und Cabernet Franc
Region Loire, France
Mundgefühl SpritzigWeich
Aromatik FruchtigWürzig
Körper LeichtVoll
Alkohol 10
Füllmenge 0,75l
Beschreibung

Der Nachfolger des Bang Nouveau: wilder Glou-Glou der Domaine Mosse aus Anjou (Loire), von jungen Reben auf Schiefer. Viel rote Frucht, saftig und verspielt, mit maximalem Trinkfluss — je nach Jahrgang leicht anders komponiert, immer unkompliziert. Biodynamischer Anbau. Leicht gekühlt am besten.

Natural
Zutaten, Nährwerte & Allergene

Sulfite (Allergene)

Trauben, Sulfite

So schmeckt er

Wilder Glou-Glou der Domaine Mosse aus Anjou (Loire), von jungen Reben auf Schiefer. Viel rote Frucht, saftig und verspielt, je nach Jahrgang leicht anders komponiert. Biodynamischer Anbau, wenig Alkohol, maximaler Spaßfaktor.

Passt zu

Charcuterie Pizza Picknick — oder leicht gekühlt einfach solo.

Sommelier's Note

Junge Reben auf Schieferböden bei Anjou, Ausbau im Stahl — die Cuvée variiert je Jahrgang, 2024 aus Gamay, Grolleau Gris und Cabernet Franc. Nur 10 % Alkohol: purer Glou-Glou.

Kuratiert von unserem Sommelier

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Gut zu wissen

FAQs

Was sind die wichtigsten Rotwein-Rebsorten?
In unserem Sortiment findest du die wichtigsten Stile: Merlot und Cabernet Sauvignon im Dea del Mare und Château St. Marie Bordeaux, Primitivo im Integro BIO, Nero d'Avola im Miopasso, Sangiovese im Il Volpetto Chianti, Grenache und Syrah im Les Parcelles und Saint Antonin, und Spätburgunder im Sven Leiner Handwerk.
Welcher Rotwein ist mild und weich?
Der Dea del Mare Merlot Cabernet Sauvignon (€8,90) ist ein unkomplizierter, weicher Einstieg. Der Integro Primitivo BIO (€10,90) ist ebenfalls weich, dazu intensiv fruchtig. Für etwas mehr Eleganz: der Sven Leiner Handwerk Spätburgunder (€16,00) — fein, leicht, seidig. Unser Virtual Sommelier kann dir gezielt milde Rotweine empfehlen.
Was ist der Unterschied zwischen einem leichten und einem kräftigen Rotwein?
Alkohol, Säure und Tannin bestimmen das Profil. Kräftig: der Saint Antonin Les Jardins Faugères oder der Château St. Marie Bordeaux Supérieur — spürbares Tannin, voller Körper. Leicht: der Sven Leiner Spätburgunder — weniger Alkohol, feine Säure, zartes Tannin.
Muss Rotwein Zimmertemperatur haben?
Die Regel stammt aus einer Zeit, als Zimmer 16–18 °C hatten. Die meisten Rotweine schmecken bei 15–18 °C am besten. Leichtere Rote wie der Sven Leiner Spätburgunder sind bei 14–16 °C sogar noch besser. Im Sommer ruhig kurz in den Kühlschrank stellen.
Warum schmeckt mancher Rotwein bitter?
Meistens liegt es an unreifem Tannin. Das legt sich oft mit der Zeit oder nach 30–60 Minuten in der Karaffe. Salziges Essen hilft auch sofort.
Passt Rotwein nur zu Fleisch?
Nein. Leichte Rotweine wie der Sven Leiner Spätburgunder passen auch zu Lachs oder Pilzgerichten. Italienische Rote wie unser Il Volpetto Chianti und Pasta mit Tomatensauce sind ein Klassiker. Nur sehr schwerer Rotwein zu sehr leichtem Fisch funktioniert selten.
Welcher Rotwein passt zu Pizza?
Il Volpetto Chianti (Sangiovese, €12,90) — fruchtig, lebendige Säure, wie gemacht für Margherita und klassischen Belag. Mit Salami oder würzigerem Belag: der Miopasso Nero d'Avola oder der Integro Primitivo BIO.

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