Limoux gilt als Wiege des französischen Schaumweins – hoch gelegen und kühler als man es von Südfrankreich erwarten würde. Frischer Crémant mit zurückhaltender, kühler Frucht. Nicht sonderlich hefig, eher auf der frisch-fruchtigen und spritzigen Seite, aber mit der feineren Perlage der traditionellen Methode. Exzellenter Crémant zum Spitzenpreis!